Für alle Kochkurse: Bringen Sie bitte Schürze,  Küchentuch, Topflappen, Gefäße zum Mitnehmen von Resten und etwas zum Trinken mit. Die Kosten für die Lebensmittel werden gesondert mit der Kursleitung abgerechnet.

ACHTUNG: Es kann keine Rücksicht auf Allergiker oder Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten genommen werden.

Mediterrane Küche (vegetarischer Kochkurs)
Gemeinsam bringen wir das Urlaubsfeeling zurück in Ihre Küche. Essen wie in Italien, Spanien, Türkei, Griechenland oder Portugal?
Die Teilnehmer lernen, leckere und gesunde Gerichte zu kochen, die ihren wunderbaren Duft im ganzen Haus verteilen, die leicht verdaulich sind und nicht schwer im Magen liegen. Wie immer gibt es auch in diesem Semester neue Rezepte.

ACHTUNG: Es kann keine Rücksicht auf Allergiker oder Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten genommen werden.

 

 

 

Leitung:                     Claudia Formella, Gesundheitsberaterin (IHK)

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Montag, 9. Oktober 2023, 18:00 – 21:45 Uhr

Gebühr:                     27 € für 1 Termin, (5UE) (inkl. Unterlagen und Rezepte) 

                                  (13 € Lebensmittelkosten sind direkt an die Dozentin zu entrichten)

 

Arabische Küche - Kochkurs

Die Referentin entführt die Teilnehmer an zwei Abenden in die Küche von Tausendundeiner Nacht. Sie lernen landestypische Rezepte kennen, erfahren, welche Lebensmittel und Gewürze in der arabischen Küche eingesetzt und wie diese zubereitet werden.

 

Leitung:                     Fadia Shamout

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Montag, 6. und 13. November 2023, 18:00 – 21:00 Uhr 

Gebühr:                     36 € für 2 Termine, (8 UE) (zzgl. Lebensmittelkosten)

 

Indische Küche – Vegetarischer Kochkurs

An diesem Kochabend gewinnen Sie einen Einblick in die indische Kochkunst und lernen die Vielfalt der verschiedenen Gewürze kennen.

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Indien und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit köstlichen vegetarischen Gerichten wie z.B. Palak Paneer, Gemüse Pakoda, Kümmelreis, Mango Lassi und vieles mehr.

 

 

 

  

Leitung:                     Sayani Roy Saha

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Montag, 2. Oktober 2023, 18:00 - 21:30 Uhr

Gebühr:                     27 € für 1 Termin, (5UE) (inkl. Rezepte) 

                                  (15 € Lebensmittelkosten sind direkt an die Dozentin zu entrichten)

 

Tapas 2 – Köstlichkeiten der spanischen Küche

Tapas sind mehr als nur Appetithappen - sie spiegeln die Genussvielfalt der Küste Spaniens wieder. In diesem Kurs liegt der Schwerpunkt auf leckeren Meeresfrüchten. Die Teilnehmenden lernen, wie sie vielfältige Tapas selbst zubereiten können. 

 

Leitung:                     Thomas Müller

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Montag, 30. Oktober 2023, 18:00 - 21:00 Uhr

Gebühr:                     23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)

  (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)

 

Tapas 1 – Köstlichkeiten der spanischen Küche

Tapas sind mehr als nur Appetithappen - sie spiegeln die Genussvielfalt Spaniens wieder. Die Teilnehmenden lernen, wie sie vielfältige Tapas selbst zubereiten können und erfahren dabei auch Interessantes über die Kultur des Landes.

  

Leitung:                     Thomas Müller

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Montag, 11. September 2023, 18:00 - 21:00 Uhr

Gebühr:                     23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)

  (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)

 

Cucina Italiana (Italienische "vegetarische" Küche)

Selbstgemachter Nudelteig mit einer köstlichen mediterranen Soße, leichte Gemüsesuppen oder Aufläufe und ein Dolce zum Nachtisch – das ist die italienische Küche mit einer langen Kochtradition. Tauchen Sie einen Abend lang in die italienische Kulinarik ein und lernen Sie die Zubereitung verschiedener italienischer Gerichte. Sie erfahren dabei auch, auf welche Zutaten es ankommt. Der Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.

ACHTUNG: Es kann keine Rücksicht auf Allergiker oder Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten genommen werden.


Leitung:                     Claudia Formella, Gesundheitsberaterin (IHK)

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Nächster Termin 2024

Gebühr:                     27 € für 1 Termin, (5UE) (inkl. Unterlagen und Rezepte)

                                   (13 € Lebensmittelkosten sind direkt an die Dozentin zu entrichten)

 

 

Herrenkochen - Zusammen kochen, zusammen Essen

„Ganz unter sich“ können Männer jeder Altersstufe in diesem Kurs gemeinsam  Kochen, angefangen von den Grundkenntnissen bis hin zu raffinierten Details, die das Essen zum Genuss werden lassen. Einfache deutsche oder italienische Gerichte werden lecker und frisch zubereitet. Die Teilnehmer lernen, auf welche Zutaten es ankommt. Der Kurs ist auch für Koch-Neulinge gut geeignet.

 

Leitung:                     Thomas Müller

Ort:                            Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.

Termin:                      Nächster Termin 2024

Gebühr:                     23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)

                                   (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)