Für alle Kochkurse: Bringen Sie bitte Schürze,  Küchentuch, Topflappen, Gefäße zum Mitnehmen von Resten und etwas zum Trinken mit. Die Kosten für die Lebensmittel werden gesondert mit der Kursleitung abgerechnet.

ACHTUNG: Es kann keine Rücksicht auf Allergiker oder Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten genommen werden.

Italienische Antipasti – Genuss wie in Bella Italia
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Vorspeisen und entdecken Sie, wie vielfältig und raffiniert Antipasti sein können. In diesem Kochkurs lernen Sie, mit frischen Zutaten und einfachen Techniken authentische Klassiker zuzubereiten – von aromatischen Bruschette über eingelegtes Gemüse bis hin zu feinen Häppchen mit mediterranen Kräutern. Gemeinsam bereiten Sie eine Auswahl typischer Antipasti zu, die sich perfekt zum Teilen eignen und jeden Tisch in eine kleine italienische Tafel verwandeln. Dabei erhalten Sie nicht nur praktische Tipps zur Zubereitung, sondern auch Inspiration für kreative Variationen und eine stilvolle Präsentation.
Auch für Firmenevents oder Abteilungskochen geeignet.

Leitung:         Thomas Müller 
Ort:                Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.
Termin:          Montag, 2. November 2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Gebühr:         23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)
                     (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)

Pfälzer Tapas – Regionale Küche neu interpretiert
Entdecken Sie die Pfalz von ihrer genussvollsten Seite – kreativ, gesellig und überraschend vielseitig. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie sich traditionelle pfälzische Spezialitäten in moderne, kleine Köstlichkeiten verwandeln lassen. Gemeinsam bereiten Sie eine Auswahl raffinierter „Pfälzer Tapas“ zu: von herzhaften Klassikern in neuem Gewand bis hin zu überraschenden Kombinationen mit regionalen Zutaten. Freuen Sie sich auf kleine Gerichte mit großem Geschmack, die sich ideal zum Teilen, Probieren und Genießen eignen. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erfahren Sie auch, wie Sie die Speisen ansprechend präsentieren und harmonisch kombinieren – perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Auch für Firmenevents oder Abteilungskochen geeignet.

Leitung:        Thomas Müller 
Ort:               Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.
Termin:         Montag, 30. November 2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Gebühr:        23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)
                     (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)

Vegetarische Tapas – Genussvoll kochen ohne Fleisch
Tauchen Sie ein in die Welt der spanischen Tapas – ganz ohne Fleisch und Fisch! In diesem interaktiven Kochkurs entdecken Sie, wie vielseitig und geschmackvoll vegetarische Tapas sein können. Gemeinsam lernen Sie, wie Sie klassische Rezepte neu interpretieren und mit saisonalen, frischen Zutaten verfeinern. Ob als Vorspeise, Fingerfood oder vollständige Mahlzeit, dieser Kurs bietet Ihnen inspirierende Ideen und praktische Techniken für den Alltag.
Auch für Firmenevents oder Abteilungskochen geeignet.

Leitung:        Thomas Müller 
Ort:               Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.
Termin:         Montag, 7. Dezember 2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Gebühr:        23 € für 1 Termin, (4UE) (inkl. Rezepte)
                     (Die Lebensmittelkosten sind direkt an den Dozenten zu entrichten)

Arabische Küche entdecken – Genuss mit orientalischem Flair
Tauchen Sie ein in die Welt der arabischen Küche und entdecken Sie ihre vielfältigen Aromen und Gewürze. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie authentische Gerichte aus dem Nahen Osten selbst zubereiten – von Mezze bis zu süßen Spezialitäten. Gemeinsam kochen Sie Klassiker wie Hummus, Falafel und aromatische Hauptgerichte und erfahren dabei Wissenswertes über Zutaten und Esskultur. Zum Abschluss genießen Sie die zubereiteten Speisen in geselliger Runde. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie orientalisches Flair in Ihre Küche!

Leitung:        Fadia Shamout
Ort:               Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr. 
Termin:         Montag, 16. November 2026, 18:00 – 21:00Uhr
Gebühr:        23 € für 1 Termin, (4 UE) 
                     (Die Lebensmittelkosten sind direkt an die Dozentin zu entrichten)

Vegetarischer indischer Kochkurs – Eine kulinarische Reise 
Tauchen Sie ein in die farbenfrohe und aromatische Welt der indischen Küche. In diesem Kochkurs entdecken Sie authentische Rezepte, Gewürze und Techniken, die das Herz Indiens in Ihre Küche bringen. Gemeinsam bereiten wir klassische und moderne Gerichte zu, lernen den Umgang mit typischen Gewürzen und erfahren, wie man harmonische Geschmackskompositionen schafft. Wir kochen gemeinsam Tamarind Reis, Dahi Puri (Vorspeisen mit Bällchen in Soße und Joghurt Dip), Kadhi (ein vielseitiges Curry auf Joghurtbasis), Kadhai Paneer (Indische Käsecurry) Mango Lassi und vieles mehr. Hinweis: Bei den Gerichten wird Sahne, Milch und Joghurt verwendet.
Auch für Firmenevents oder Abteilungskochen geeignet.

Leitung:        Sayani Roy Saha
Ort:               Lingenfeld, Schulküche der RealschulePlus, Eing. Humboldtstr.
Termin:         Montag, 23. November 2026, 18:00 - 21:30 Uhr
Gebühr:        27 € für 1 Termin, (5UE) (inkl. Rezepte)
                    (15 € Lebensmittelkosten sind direkt an die Dozentin zu entrichten)